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一件关乎我的声誉的“大事”
 

张德重

    崮文化网 大家在看到这张我在非正常情况下拍摄的照片时,不可能想到照片上所反映的内容与我有干系。实话告诉大家,还真与我有干系,并且还关乎我的声誉!

    朋友们还记得我的空间里有一篇《我以吃货上镜》的日志了吗?这片文章还发表在《中国崮文化网》和《中国武术网》上。没看过的,大家可以先进我的qq2494188320昵称为“云蒙腾龙”的空间,或进以上两个网站去看看,文章里面写的全是我的家乡好吃好喝的,在好吃的里面写到了兴华商场上的豆芽菜。豆芽菜不算稀罕,恐怕天底下有豆子的地方就会有豆芽菜,这说法错不到哪里去。殊不知,前段时间我的家乡兴起了一阵关于豆芽的风波,县上查处了一批非法使用添加剂的豆芽生产经营户。这本是一件好事,可大家知道以前竟然吃的是问题豆芽时连好豆芽也不敢再买了。豆芽销量急剧下降,这可愁坏了好豆芽生产经营户,有的甚至萌生了改行的念头。他们大都是街道上的,土地少,有些甚至已经没有了,靠做些小买卖维持家计。他们熟悉生产经营豆芽这项业务,大都有自己的常客,若改行干别的,哪有那么容易!

    豆芽是一种不平凡的菜。度娘曰:《神农本草经》记载,始生之曰黄,黄而卷,曲直之木性备矣。木为肝藏,藏真通于肝。肝藏,筋膜之气也。大筋聚于膝,膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛,膝痛不可屈伸。屈伸为曲直,象形从治法也。早时豆芽首先用于食疗,其次用于道家养生。

    度娘又曰:黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆提高百分之十左右。另外,黄豆中含有不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。还有,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗毒素、抗癌肿的能力。

    如此好的一道菜,不能让它从餐桌上消失,也不能让有良心的豆芽生产经营户“失业再就业”。我到兴华商场最先向一位面善而带愁容的中年妇女了解了生产豆芽的全过程,在她保证卖的是好豆芽,并且以后也绝对保证豆芽品质后,向她买了几斤,连同她家贴有无公害豆芽广告的三轮车一并拍了照片,拟了《兴华商场的豆芽放心买》的题目发到网上。其实,豆芽的孬好不难分辨,颜色暗些、不是很胖壮、有根、容易发干、没有异味的一般就是好豆芽。这段时间,她家的豆芽销量有所回升,她继续经营豆芽生意的想法也稳定了。

    然而,昨天早上在我训练途径的街道上的一幕让我有些傻眼,几位交警围住了她家拉豆芽的三轮车,周围还设了警示锥桶。由于路窄,再说这种情况不能围观,我就把车开到不是很远的一拐角处停下回望,看到卖豆芽的妇女和两个男子将她家三轮车上的豆芽倒到另一辆三轮车上。心想,是她家在接受无牌证违章驾驶,还是她家生产的豆芽有问题,接受交警、公安、食品卫生部门联合执法队的查处?若是后一种情况,我曾宣传过她家的豆芽好,我岂不成了他家欺诈毒害消费者的同盟了?我若过去问清楚,让大家认出我来,你说我得有多难堪?真有些后悔同情她家,给她家的豆芽做宣传!

    早饭时心里也老装着这件事,饭后途径那里打听,从路边开店的知情人那里得知,事情发生在天蒙蒙亮时,她儿子帮她开三轮车往商场送豆芽和一骑自行车的人发生了刮擦,骑自行车的受了伤,但无大碍,至于责任分成还不清楚。再到商场调查得知,现在查食品安全很严格,没敢生产经销问题豆芽的了,她家一直生产好豆芽,有事也找不到她家,我悬着的心这才放了下来。

    回想我在《我以吃货上镜》一文中谈到的那些好吃好喝的,可都是经过多次明察暗访,在确定产品质量完全有保证后才对外宣传推介的。须声明一下,我的宣传可都是义务的。那天去买了几斤豆芽,她说感谢我帮忙送我吃,我说她不要钱我就不买她家的,也不给她家宣传了,她这才收下。

    但愿他们不要忘记自己的家乡是历史文化名城,光荣的革命老区,现如今是江北生态最佳环境最优的最美乡村。随着中国第五大地貌——岱崮地貌的蜚声国内外,会有越来越多的目光投向蒙阴,会有越来越多的人来观光旅游、投资开发。大家都得做诚信经营的文明户,为家乡增光添彩。我会继续义务充当代言人,让家乡的名优特产名扬天下,为大众的饮食安全和身体健康做出应有的贡献!

    崮文化网独家稿件 转载必究

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