◇陈凡文

    崮文化网 风光秀丽，景色迷人、依山傍水、历史文化悠久的沂蒙山是我的故乡。哪里出产中华蜜桃，甜杏、红樱桃……等果品。而我最喜欢的却是板栗。

    阳春三月，春雨绵绵，细雨如丝，板栗树悄悄地抽出新枝，长出嫩叶。在春天的阳光雨露滋润下，板栗树长的十分茂盛，一棵棵绿树就像一顶顶撑开的大伞。碧绿的枝叶像一把把蒲扇在柔和的春风中轻拂着。

    春末夏初，和煦的春风把大地从沉睡中吹醒的时候，板栗为了美化大自然，把自己打扮的更加美丽。它给自己挂上了一簇簇四五厘米长，像粗绒毛线一样的花儿，花是淡黄色的。当微风吹来的时候，当微风吹来的时候，朵朵花儿轻轻地飘动着，散发出一阵阵扑鼻的清香，叫人陶醉。哪些成群结队勤劳的蜜蜂，也嗡嗡地从从各地赶来，争先恐后的忙着采蜜，成千上万只五颜六色的蝴蝶在板栗花上翩翩起舞，久久不愿离去。

    栗花还有着它的特殊用途:故乡的人们把落下来的栗花捡来晒干，扎成一根根的像粗麻绳一样大小的把儿。夏天的晚上燃起来熏蚊子，对人畜没有害，胜过蚊香。

    夏末秋初，栗树上挂满了一个个小刺球，这时刺是柔软的，一点儿也不刺手。过了一段时日。小刺球变成了深黄色的“小刺猬”，你要是摘它，它会刺你的手，这就是成熟了的栗苞。虽说它浑身是刺，看起来挺可怕，但是它是栗树献给人们的礼物。当小刺球在枝头上出现的时候，总是盼望着它赶快变成“小刺猬”，让人们尝鲜。

    板栗成熟的时候，故意开醉哈哈大笑，露出红褐色的板栗，好像再说:“还不叫我下树，我自己要跳出来了。”栗苞裂开了，一个栗苞里面含着三颗板栗，它的颜色各种各样的，有浅黄色的；有黄白相间的；也有棕色的。栗子外面有一层坚硬的壳子，硬壳里面还有一层黄白嫩皮包裹着，去掉壳和皮，里面就是又鲜又嫩的果仁。

    栗子含有丰富的蛋白质、淀粉和糖类等。营养价值很高，而且味道又香又甜，令人白吃不厌。故乡的人民喜欢用板栗炒肉，板栗炖鸡、板栗烧肉汤来招待贵客。现在故乡开办了一个食品厂，把板栗加工成了美味可口的“栗子罐头”一年四季人们都可以吃到新鲜的板栗，这更给人们带来了欢乐。

    板栗树是故乡人民的致富树，板栗是故乡人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。山村处处歌声，处处笑声，似乎在诉说着人们对板栗的喜爱。我爱崮乡的板栗，我爱富饶美丽的故乡。

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