◇周小霞

    崮文化网 去年冬天，二爹怎么也没想到，自己千辛万苦培养的大学生女儿刚在山东工作半年，竟谈了一位蒙阴男朋友。这是要远嫁的节奏啊！二爹坚决反对，气得茶饭不思，夜不能寐，多年的风湿病很快就犯了。

    堂妹什么话也没说，寄来几瓶“蒙山牌”全蝎酒，说是男友特意买的，治疗风湿有奇效，嘱咐二爹好好喝。气急交加的二爹哪里喝得进去，恨不得把酒摔出门外。但风湿病发了，浑身疼啊，病急乱投医，二爹也管不了这多了，便打开“蒙山牌”全蝎酒每日小酌起来。真是喝了别人的嘴软，不到两个月，二爹的电话反对吵闹逐渐消停了……

    年前的一天晚上，我去二爹家辞年。二爹拿出一瓶“蒙山牌”全蝎酒，指着生产地址上面的“蒙阴”二字，让我上网百度给他看。我很惊讶：“百度蒙阴干什么？”二爹讪讪地说：“你妹妹的男友是这个位置的，我看看怎么样？”咦！二爹怎么想通了。二妈忙告诉我，二爹喝了“蒙山牌”全蝎酒后，浑身不疼了，连续几次下雨天，二爹的风湿病没有犯。这酒就是妹妹男友家乡的特产，男友特意从老家购买后寄过来的。

    我百度了下，蒙阴县地处山东革命老区临沂，是享誉天下的中国崮乡，中国最美乡村，它的美食文化，也是天下一绝。岱崮红公鸡、岱崮十足全蝎、岱崮香椿、岱崮山野菜、岱崮豆沫、岱崮豆腐皮……“蒙山牌”全蝎酒系蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山优质全蝎，佐以各种中草药，以优质白酒配制而成，具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。1988年获中国优质保健品金鹤奖、中国首届食品博览会银奖。

    哎哟哟！好东西。那天我和二爹二妈上网看了很久。末了，二爹要求我年后陪同他前往蒙阴去看看。原来堂妹一再向二爹强调来自革命老区的男友如何优秀能干厚道，其父母也是勤劳朴实善良之人，二爹的态度开始有所转变。得知二爹喝“蒙山牌”全蝎酒后效果明显，对蝎酒很感兴趣后，男孩便主动给二爹打来电话，多次邀请他前往他的家乡山东蒙阴去看看，看看崮乡风貌，品尝崮乡美食，并一再强调，崮乡有道名菜，蒙阴十足全蝎，并神吹：吃上几个炸蝎子，可以保证你一年不生疖子。

    今年三月的一天，阳光灿烂草长鹰飞。我和二爹如约前往山东临沂，在车站堂妹和其男友开车接到我们。沿途的崮乡美景果然名不虚传，真不愧为中国最美乡村。一路颠簸，到达其男友老家。这是户典型的乡村人家，一栋二层的红砖楼房，家里收拾地很干净。我们的到来受到堂妹男友全家的热烈欢迎。亲家叔叔阿姨一看就是个性格爽朗的人，身材魁梧的叔叔忙着宰杀红公鸡说是要亲手做岱崮特产光棍鸡请我们品尝，并声称要让我们一一尝遍蒙阴美食，且吃后终身难忘，惦记一辈子！

    50多岁的阿姨身材微胖，她麻利地从房间里拿出一个瓶子，瓶子里全是黑色的活蝎子，见我们十分害怕，便用带浓重山东口音的普通话告诉我们：“别怕，这是今天早上特意为你们买的，我们沂蒙山区盛产蝎子，是我们这里贵重的特产动物药材，1100年前的《蜀本草》就开始记载全蝎入药。我们蒙山全蝎，比别地方的蝎子多两条腿，药用价值极高。你数数看，我们蒙山全蝎是不是10条腿。”我和二爹凑上前仔细一看，果然，8只脚加2只钳子。

    阿姨把活蝎子倒入一个小盆里，然后倒上滚烫的开水，不一会功夫，蝎子便失去了挣扎。阿姨便用网筛把蝎子捞了起来，放在通风处晾一会，直到蝎子上的水分全干后才点火，锅里放上花生油，等油温热后，蝎子下锅。然后转小火慢炸，待蝎子腿和尾部渐渐呈现金黄色时，阿姨便捞起一条笑眯眯地递给我说：“姐姐，来，尝尝，酥不酥？”

    我和二爹看看害怕，不敢吃，阿姨爽朗地笑了，她告诉我们：自古以来，“沂蒙全蝎”因驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。其性平，味甘辛，为医治诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。沂蒙全蝎所含蝎毒抗癌多肽及17种氨基酸，14种微量元素，具有协调人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，免疫力，清血解毒的功能。近几年才成为美味佳肴上餐桌，用之下酒。

    在妹妹和其男友的鼓励下，我斗胆吃了一小口，嘿！又香又酥又脆，真是唇齿留香，如此美食，不可辜负。很快，干掉了一个，二个，三个，待我又准备去拿时，立即被阿姨拦住了。被告之，不可多食，一次三两个就足够了。“阿姨，是不是我吃后真的一年不生疖子？”我忙追问。阿姨笑道：能不能保你一年不生疖子可说不准，不过能降低血压，有效去除痤疮，暗疮，粉刺，青春痘等，它有很好的美容功效是经过专家验证的。

    几杯蝎酒下口，几只蒙阴全蝎下肚，二爹仿佛找到了知音，留下来美美地游玩了几天。豪爽的山东亲家显然是个吃货，他们每天变着花样做满桌美食招待我们：红公鸡、十足全蝎、香椿炒鸡蛋、兔首，豆腐皮等等。在临走前的那天晚上，二爹满意地当着两孩子的面，和亲家商谈起了婚事！

    作者：周小霞 湖北省宜昌市