崮文化网讯 在山东省蒙阴县联城镇，有一个村以粉皮制作加工而出名，它就是李家北山村。秋冬时节的李家北山村，处处院墙边、空场上竖满了高粱杆扎成的粉皮帘子，摊晒着一张张粉、糯、软、弹的粉皮。

    在村里的粉皮加工厂里，机器隆隆作响，切割出质地上乘的粉皮，机器旁的大妈们眼疾手快，不断将一张张粉皮摊开晾在帘子上，再将铺满粉皮的帘子运到晾晒场上整齐排开，接受阳光的炙烤洗礼。

    加工厂里的大妈们告诉笔者“冬天闲着没事儿，上村口的加工厂来干点活儿，早晨天气好的时候来干上2、3个小时，下午再来把晒好的粉皮收起来，做饭看孩子一点不耽误。而且守着机器比自家生炉子做手工粉皮轻快多了，一天还能有60块钱，再没这么好的事儿了。”。

    在李家北山村，粉皮加工业已成为当地村民增收致富的一大支柱产业，每到秋冬农闲时节，家家户户均投身到粉皮制作加工的大潮中，将祖祖辈辈流传下来的好手艺，在一张张粉皮上展现的淋漓尽致。晒干的粉皮，满载着李家北山人对幸福生活的向往，随着往来客商、随着电子商务走向全国各地，勤劳的李家北山人也凭着一张张薄薄的粉皮，铺平了增收致富的康庄大道。（公晓霞）