山东省蒙阴县联城镇位于蒙山北麓，辖110平方公里，系秦朝名将蒙恬故里，境内麦饭石储量丰富，矿藏分布占辖区面积的三分之二。
     麦饭石具有神奇的保健功能，明朝药学家李时珍在《本草纲目》中已有详细记载：状如握聚一团之麦饭……状如米，其色黄白，其气味洹无毒……麦饭石水浸泡过的水果能长期保鲜；冰箱内放置少量麦饭石碎块能迅速去除异味；麦饭石水洗澡可护肤美容。山东工业大学材料测试分析中心和国土资源部中心实验室测定表明；联城麦饭石距今约0．8—1．95亿年，系齐鲁大地仅有的优质麦饭石，富含人体必需的锰、铬、锶、锂等微量元素。麦饭石结构特殊，能吸附水和空气中的杂质，对重金属和放射性元素以及氰化物具有明显的吸附性能。
     联城麦饭石属半风化型，有较强的水浸出功能，普通水中放入同等量的麦饭石浸泡8小时后，活性矿物质含量即能接近矿泉水标准。联城镇青龙山南麓的麦饭石矿带上有多处山泉涔涔流出，日流量达百余立方米。长饮此泉水的禹家城子村670口人，80岁以上的高龄老人就有31位，先后出现了35位90岁以上的高龄老人。地质勘测证明，此山泉贮在于麦饭石矿物构造破碎带内，沿构造带上升成泉，是极具规模开发价值的天然麦饭石矿泉水。
     联城麦饭石开发已初具规模：麦饭石餐具、厨具、白酒、食醋、茶叶等系列保健品远销韩国、日本及东南亚各国；天然麦饭石矿泉水已通过国家级鉴定，以该矿泉水为原料酿制的银麦啤酒蜚声中外。联城镇交通、通讯便利，京沪高速公路穿境而过。国道、省道纵横交错，村村通电话，移动通信全面覆盖。近年来联城镇经济迅速发展，社会政治稳定，是山东省安全文明乡镇。  (钱海东)