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廉仕财在岱崮地貌大崮山下养殖的草鸡
◇刘发厚
崮文化网 朋友，特别是四零后、五零后的朋友们，还记得小时候环保时代的食品的味道吗？
那时候，在安静、清洁的小山村，如果谁家煮上一锅小米粥，不但熬粥的自家人闻着喷香，而且煮熟的米香味还会飘满全庄。
那时候，到集市上割来二斤鲜猪肉，炒到锅里，很快就会香气扑鼻，嚼到嘴里，越嚼越香，回味无穷。
那时候，蒸上一锅连麸子朵嘚，一出锅，那真是又劲道、又香甜，比起现在纯白面的馒头胜过多少倍啊！
那时候，如果摊一盆滑玉米煎饼，那清香味随着鏊子上面的热气就会飘满锅屋，吃到嘴里，更是甜滋滋、香喷喷。
那时候，过年过节，杀上一只大公鸡，加进去山蘑菇，用木柴烧火炖烂，的确满口香味，留不住嘴。
可是，现在，各类农作物、各类肉食品，纵然你精工细作，认真烹饪，却是怎么也整不出那种原始的味道来了！
现在的小米粥，再也没有那么粘稠，吃到嘴里，如同散沙；
现在的鲜猪肉，再也没有那么喷香，嚼到嘴里，如同木楂；
现在的白面馍，再也没有那么清香，嚼到嘴里，如同棉花；
现在的米煎饼，再也没有那么香甜，咬上一口，如同散渣；
现在的肉食鸡，再也没有原始肉香，嚼到嘴里，如同嚼蜡。
廉仕财用自己饲养的猪、鸡等原生态食品招待客人。
凡此种种，目前众所周知的原因，几乎所有粮食、肉类都在利益驱使下进行了花样繁多的增产、催熟、保鲜、上色等措施，食品增多了、好看了，但是，几乎所有食品已经失去了应该具有的营养成分而增加了化学元素的毒性成分，尽管国家出台了数不胜数的法律法规遏制食品行业的不法行为，但是，在全社会金钱观念笼罩的气候下，法律却显得无比苍白！
生猪，几十天出栏；粮食不重质量，只重数量；蔬菜、水果，化肥农药催熟；蛋、鸡，生长激素催产......不如此，产量上不去，金钱赚不来，于是乎，全民只好将就着吃，将就着喝，就是没有办法。
某些部门，深知当前的无法改变的饮食状况，为了吃上“绿色、环保”食品，于是就搞起了什么粮食特供、蔬菜专供，以规避诸多污染给食品带来的危害。至于广大民众的生活质量，好像是麻木不仁，任其存在了。
现在究竟还有没有一块不用化肥、不用激素、不用农药的绿色环保净土呢？
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