成熟的紫山药

成熟的紫山药

    崮文化网讯 近日，崮乡蒙阴县老科协基地试种的紫山药获得成功，亩产达4000-5000公斤。该基地技术人员经过5年精心摸索试种，种植成功紫色山药。该品种外皮紫黑色，果肉紫色，花青素含量极高，其他微量元素及营养丰富，其果实形状似薯块，不规则长圆形，亩栽2500墩，一般墩产2公斤以上，市场公斤价达40元。其主要栽培方法是：把紫山药切块苗床育苗成功后，移栽大田内，施用饼肥，熟土层要求40公分，旱能浇、涝能排的沙质壤土地块，一般要搭立支架方便爬秧，秧上不结山药豆（普通山药秧上均结大量的山药豆）。紫色山药食用方法为：块根下部可生食，其他和普通山药食用方法基本一样。(薛军 王宁 李欣）
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