崮文化网 今天是农历24节气中的第一个节气——立春，俗称“打春”。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天，自古以来，沂蒙崮乡立春的民间习俗很多，一直延续到现在指导着人们的生活。
立春也预示着春回大地，在很多地方都有迎春、咬春、打春的习俗。在我们这儿，吃春饼咬春是主要习俗之一，春饼呢，可烙、可蒸，可大可小。今天一大早，蒙阴街道办事处上庄村的村民就忙着开始张罗做春饼 ，一家人聚在一起，有的和面、有的备馅，他们将和好的面压成一个个薄饼，里面包上韭菜、白菜、豆芽等新鲜蔬菜，放入锅中煎炸，不一会儿，一个个香喷喷春饼就出锅了，一家人围坐在一起吃着热乎乎的春饼，其乐融融。
    村民：我们家人每年都在立春这天吃春饼，人们不是都说“一年之计在于春”嘛，开头好了，我想这一年都顺，我们就是图个吉利，讨个好彩头吧。
    除了吃春饼之外，啃上几口大萝卜也是咬春的重要习俗之一。在民间，不论大人小孩在这一天都要啃萝卜吃，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意，象征能有一个好的开端，新的一年里能够顺顺利利。
    不管是吃春饼还是吃萝卜，“咬春”这种习俗，都是人们心中的一个美好寄托，是对新的一年的美好祝愿吧。(张加德 吕昕)