崮文化网讯 食品安全中肉类占重要部分，社会发展越来越好，食品安全要求也越来越高。现在肉类销售进入旺季，为了确保广大人民群众的食品安全，近日全镇所有肉类经营者参加在泉庄镇举办的食品安全培训会议，本次会议由食安办、食药所、畜牧站等职能部门联合举办。

    会上学习了动物产品分销换证说明、二次检疫和冷鲜肉经营管理办法。要求各经营单位养殖必须注射防疫，从养殖防疫开始减少风险；从哪里输入肉产品必须三天进行申报，冷鲜肉经过长途运输无法保证是否合格必须进行二次检疫；冷鲜肉包装袋必须张贴合格，一旦发现外观存在问题的，将不再进行售卖，冷鲜肉卫生必须达到要求。

    通过本次会议，增强了经营者的食品安全诚信经营意识、法律意识，保证了产品安全，保证了合法经营，确保广大人民群众的食品安全和生命安全。（张霞）

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