崮文化网 沂源县消水泉位于悦庄镇消水村北岭处，泉由石隙中涌出。泉口常年水温摄氏16度，泉中12度。常年日出水量1680立方米。泉用条石砌成方池，南北长10米，东西宽6米，池深3米，清朝时称圣水泉。泉旁原先有一道观，名曰圣水观。并有石碑多幢，在旧《沂水县志》上多有称颂记载。其中有一石碑上引用宋时范仲淹《岳阳楼记》中“至若春和景明，波涛不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青；而或长烟一空，皓月千里；浮光跃金，静影沉璧；渔歌互答，此乐何极……”来形容此地圣境。

    消水流域种植蒜黄历史悠久，菜农充分利用这一优质温泉水资源优势，在房前屋后、坑洼、闲散、零星地，甚至大田大力发展冬季蒜黄生产。生产中不使用任何化肥、农药，所产蒜黄色泽鲜黄艳丽，鲜嫩味美，营养丰富，内在品质极佳，深受广大客户和消费者喜爱。最好年份时，蒜黄总栽培面积达到30万平方米，年产7000余吨，产品远销至安徽、江苏、江西等10多个省市，是标准的无公害蔬菜。（谭立忠）