是指以岱崮为代表的山峰顶部平展开阔如平原，峰巅周围峭壁如刀削，峭壁以下是逐渐平缓山坡的地貌景观，在地貌学上属于地貌形态中的桌形山或方形山，因而也被称为“方山地貌”。崮是山东独有的一种特异地貌景观，中国地理学会依据山东省临沂市蒙阴县岱崮镇全国最集中的崮形地貌现象，将原称“方山地貌”正式更名为“岱崮地貌”。

中国北方其他地方也有零星出现，但发育均不成熟，地貌特征不明显。它们主要分布在鲁中南低山丘陵区域，宏观层面包括沂水、蒙阴、沂南、沂源、平邑、费县和枣庄市山亭区等7个县、区境内，较为知名的崮不下百座，形成了风景壮美的沂蒙崮群。微观层面则主要集中在岱崮镇，形成了独具特色的岱崮地貌集群。（丁再献等编著《旅游小百科》第83页，中国旅游出版社2010年10月版）