蒙阴县常路镇鲁家沟妇女薛增英靠热鏊子转出滚滚财源，她摊的煎饼不仅香、薄，花样也多，还摊出了名堂，成了远近闻名的“煎饼大王”。今年43岁的薛增英，摊煎饼是从2006年开始的，为开发出适销对路的煎饼新品种，她改变过去单一制作小米、玉米煎饼，开发出了蔬菜、水果、绿豆等20余种煎饼，走向市场后，得到了消费者的认可。每天，薛增英的这盘鏊子能摊煎饼200多斤，收入200多元。在她的影响下，该村有近一半的妇女摊起了煎饼，并和六姐妹煎饼厂“联姻”，提高了市场知名度，成了远近闻名的煎饼专业村。
      （张纪增）