槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

人间四月芳菲尽，沂山槐花始盛开。沂山风景区核心景区槐林面积2万余亩，受海拔高度和特殊地形的影响，槐花花期较平原和丘陵地区迟15天左右，花开时节，沂山自上而下，槐花次第开放，花香沁人心脾，花期延续近一个月。

五月正是沂山槐花盛开的季节，欢迎各界游客来沂山赏槐花景，浴槐花香，看槐花雪，品槐花宴，圆槐花情，天南地北的放蜂人也会相约沂山，放飞蜜蜂，酿造花蜜，形成一派独特的沂山五月槐花胜景。（来源：临朐县沂山风景区）