岱崮镇历来就盛产各种名吃特产，“岱崮豆腐”、“岱崮香椿”、“岱崮全蝎”、“岱崮煎饼”、“岱崮全羊”以及岱崮的特色矿产“齐鲁红”大理石等，名优石材，美味佳肴、样样都很出色。
      在这里不论是经过岱崮的客商，还是走亲访友的宾朋，只要来到这里的总要买些岱崮豆腐、全蝎、煎饼等特产带回家，而他们坐下来吃的当然要数这里的“岱崮全羊”了。岱崮的羊肉营养丰富，肉质柔软细嫩，色红均匀，膻味小，食用时味香而不腻口。含脂肪比牛肉多两倍；而岱崮全羊汤更是远近闻名的沂蒙名吃，近到沂水、临沂，远则青岛、济南到处都有“蒙阴岱崮全羊”的踪迹。说到岱崮全羊，既然是全羊当然是五脏俱全了，而羊肉不能炒，只有煮了味道才香。把全羊放在锅里煮上一段时间，熟了后，在将全羊肉捞出来，晾在盘子里，只等客人来品尝，如果客人来了按照客人的需要，将全羊肉放到锅里，在倒入原先煮全羊时的老汤，并根据不同口味放入各种调料调味，全羊汤经过两次炖煮以后，更是香浓味佳。所以，有的人吃全羊为的是喝这香浓的羊肉汤，喝完以后回味无穷。“岱崮全羊”作为沂蒙名吃有着很大的消费群体，也正因为这样“岱崮全羊”在各地深受广大消费者的欢迎。