崮文化网讯 这里是指——蒙阴县钓鱼台村东岭由县老科协会员、基地负责人刘启永栽植十年的一片近二百亩的蓝莓现在已进入成熟期了（可连续采摘近30天），每天吸引了众多游客和慕名前来参观学习的人们到这里采摘和学习栽植管理技术，刘启永都一一向前来的人们介绍采摘方法和自己栽培技术和经验。

    他栽植的这片蓝莓是生长在当地独有的麦饭石和风光秀丽的生态保护区域，所产蓝莓果肉质细腻、酸甜可口，香气宜人、风味独特。其还利用蓝莓果生产出了蓝莓酱、蓝莓酒及蓝莓茶等系列产品。该基地种植的蓝莓5个品种，已全部进入盛果期，都是按新技术生态法进行栽培管理。该基地计划在县老科协专家指导下生产“富硒”蓝莓及系列产品供应市场。

    蓝莓的功效与作用：

    蓝莓虽然品种多，但都具有很高的营养价值。经常食用蓝莓能够对身体起着营养保健的功效。

    一、多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力。因为蓝莓含有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增强视力；

    二、蓝莓可以增强人体自身免疫力，增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源；

    三、蓝莓成分中有相当多的钾元素，能够对抗身体中的自由基。钾还能帮助人体内的液体维持平衡；

    四、蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。蓝莓中的花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的众多水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力；

    五、蓝莓有利于增强人们的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老年性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。（薛军）