崮文化网讯 端午小长假即将到来，来泉庄游玩就餐人数较多，近日，山东省沂水县泉庄镇加强对食品安全监管，将隐患消灭在萌芽状态。

    一是食品销售单位要加强端午特色食品的采购管理，严格索证索票，不采购不销售无检验合格证或包装标识不符合要求的食品，按包装标识要求储存，及时清理过期食品。

    二是餐饮服务单位要强化自身管理，不采购使用腐败变质等禁止生产经营的食品和食品原料，严格加工操作过程，不超接待能力经营。

    三是监管部门要加强值守，严格落实节日期间食品安全报告制度和应急值班制度，联络投诉举报渠道，及时受理和查处消费者有关食品安全方面的举报投诉。（齐晓琳）