崮文化网讯 近日，为了进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂工作人员的卫生安全责任意识，维护广大师生的身体健康和生命安全，构建平安和谐校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。山东省蒙阴县旧寨乡中心学校组织了食堂工作人员关于食品卫生安全知识的培训。

    培训从所有食堂从业人员的健康管理、食品原料采购索证、食品的加工烹饪、餐具的清洗消毒、食品留样等方面进行了详细的讲解。

     通过此次培训，有效提高了学校食堂管理人员和从业人员知识水平，增强了安全意识和责任意识。（李欣）