崮文化网讯 为了提高校园餐饮从业人员的食品安全意识和食品安全操作技能，确保学校师生“舌尖上的安全”。9月15日，蒙阴县食品药品监督管理局桃墟所联合桃墟镇中心学校在学校会议室召开食品安全知识培训会。桃墟镇中心学校及所辖的各村小、各幼儿园餐饮从业人员40余人参加培训。会议邀请了县食药监局专家到会进行了专题培训。　　

    培训会上，县食药监局的专家结合近几年发生的食品安全案例，从校园餐饮从业人员上岗条件、食品原料准备、食品粗加工、烹饪、留样管理、餐具洗消、预防食物中毒等七个方面进行了深入细致的讲解，重点强调了食品安全操作规范及监管职责。

    通过培训，进一步提高了桃墟镇校园餐饮服务单位管理人员及从业人员的食品安全知识水平、法律法规意识、安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，确保校园师生的饮食安全。(李刚 王立勇)