近几年，一个著名商标在中国的食品市场上走俏，不仅畅销长城内外，大江南北，还出口海外。它的生产地是沂蒙崮乡蒙阴县，它的名字叫“边家牌系列干煸辣肉丝”。现任边家风味食品有限公司总经理的赵春，她从一个朴素的农家女走上艰难的创业路，走出了自己人生的辉煌！

1982年，赵春和丈夫一起，在旧寨乡驻地开了一个不大的小吃店。这段时间里，她发现自己精心烹制的一道小菜——干煸辣肉丝，备受客人青昧，不少回头客就是奔着这道小菜来的。于是，她和丈夫按照经验，经过成千上万次的试验和改进，最终掌握了独特的炒制工艺，使干煸辣肉丝达到了色、香、味均为上乘，成为独具特色的风味佳肴。慕名前来品尝的人络绎不绝，干煸辣肉丝声誉鹊起，一个著名的品牌就这样诞生了。

2001年春，赵春和丈夫在工商部门注册了“边家牌”干煸辣肉丝系列食品，办起了自己的加工厂。当时临沂正在举办首届广场文化艺术节，他们的参展产品被抢购一空，省、市新闻媒体先后作了专访和报道，边家干煸辣肉丝在省内外有了知名度，许多商家纷纷前来洽谈业务，产品供不应求。公司发展到2008年，已经拥有职工120余人，总资产2900多万元，年生产能力达5800吨,产品涵盖十几大类，几十个品种，远销北京、上海、吉林、辽宁等十几个省市，并于2005年底成功出口。产品先后被评为山东省著名商标、山东名小吃、山东知名品牌、沂蒙十大名吃、绿色优质农产品十佳品牌。2011年被中华商务部授予为“中华老字号”荣誉称号。

为更好地带动当地农户脱贫致富，赵春和丈夫千方百计引进优良品种，鼓励崮乡村民搞好种植、养殖项目。公司所需原料，尽量在当地购进。几年来，该公司带动当地和周边地区发展起了万亩花生、辣椒、生姜、大葱、花椒等生产基地，有16个行政村成为养猪、养牛、养鸡专业村，先后有6000多个农户靠生产、销售干煸辣肉丝走上了致富路，拉动了当地集体和私营企业110家发展壮大，使12个包装生产企业起死回生。企业招聘职工，本着当地优先聘用的原则，统一服装，统一食宿，统一购买养老保险。每年旺销季节，临时性用工要200余人，从18岁到70岁能干活的农村妇女都被赵春招到厂里剥葱、洗姜、择辣椒，每人每天收入几十元，免费提供午餐，平均月工资500余元，让她们不出家门就能增收致富。

赵春还热心公益事业。在县妇联开展的“1+10”工程活动中，主动与42名特困妇女结成帮扶对子，使她们不同程度脱贫。村里修路架桥，她第一个捐款。同时，她还资助了8名家庭困难的儿童重返校园。

赵春，在人生道路上迎来了自己的春天，她和她的企业也赢得了社会的赞誉。她本人先后被评为全国“双学双比”女能手，市民营企业纳税大户、巾帼科技致富工程结对帮扶帮带头人，县十大经营女状元、十大杰出女性等，还连任县政协委员。（宋洁）

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